Sabores orientais

Com este calor, apetece-me...

Bali Green

Ingredientes (8 pessoas):

300 g de polpa de abacate
1 lata de leite condensado (ahh, pois é!!)
Sumo de 1 limão
4,5 dl de rum branco fresco

Preparação:

Deite a polpa de abacate no liquidificador, junte-lhe o leite condensado, o sumo de limão e o rum. Bata até obter um creme liso. Passe o creme por um coador e deite em taças. Decore com folhas de hortelã e sirva.

P.S. - O sabor triplica se consumido à beira-mar, à beira da piscina ou, na falta de melhor, à beira da ventoinha mesmo!